Resep Ayam So Good Sambel Mangga Muda

         Halo ibu-ibu cantik,lebaran emang sudah lewat ya Mom, nggak papa kan kita sejenak menengok ke belakang, kira-kira selain silahturahmi dengan keluarga apalagi sih yang dikangeni dari hari lebaran? Kalau aku sih makanannya Mom, Opor ayam, Sambel goreng ati, Ayam rendang, ayam kari dan rata –rata serba santan, Awal-awal makan sih berselera ya tapi kalau kebanyakan jadi agak ‘neg’ juga ya. Kali ini aku akan posting Menu ayam yang sedikit berbeda masih berbumbu tapi dengan tambahan Mangga muda rasa masakan ini lebih segar. 

         Untuk masakan ini aku memakai Ayam potong So good , Sekarang masak ayam nggak usah banyak drama Mom, nggak usah ngejar-ngejar ayamnya dulu, menyembelih diiringi tangisan tidak rela anak kita dan teriakan ” Mama jahat”, nyabutin bulu ayam sambil nahan panas air rendamannya, potong-potong ayamnya yang nggak karuan bentuknya alasannya sih pisaunya tumpul he he he belum lagi buang daleman ayamnya kebayang kan baunya. 

        Resep kali ini aku pakai So Good Ayam Utuh potong 10, kenapa aku pakai varian ayam dari So good, karena Ayam So Good diternak tanpa memakai hormon, setelah dipotong dengan cara HALAL ayam So Good langsung dibekukan dengan menggunakan tehnologi IQF (individually Quick Frozen) yang akan mengunci 4 kualitas ayam segar yaitu SEGAR,GIZI, RASA dan BERSIH. PRAKTIS tinggal olag tidak usah dipotong dan dicuci kelebihannya lagi ayamnya satu - satu tidak nempel sehingga bisa diolah sesuai kebutuhan. Nggak usah takut lagi ada formalin ya Mom dijamin aman.

Bahan-bahan:

1 pack So Good ayam potong

Bumbu yang dihaluskan:

10 siung bawang merah

4 siung bawang putih

10 buah cabe rawit merah

5  buah cabe rawit keriting

Bumbu Iris:

 

2 buah cabe merah besar

2 buah cabe hijau besar

1 buah bawang Bombay

1 buah mangga muda

2 sdt garam

1 bulatan gula merah

3 sdt minyak untuk menumis

Cara memasak:

1.     Buka bungkus ayam So Good potong biasanya masih beku ya Mom, buat lumerinnya   Mom bisa Deforst dengan microwave, atau mom dapat biarkan dilemari es bawah atau disuhu ruangan, kalau aku lebih senang langsung kukus mom supaya minyak ayamnya turun.

   2.    Setelah dikukus ayam dipanggang sebentar supaya berkulit , kali ini aku pakai Doble    pan       kalau nggak ada Mom bisa pakai Teflon.

3.  Sembari menunggu ayam kita haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai bisa diuleg atau pakai  blender tergantung selera mom saja. Tips saat memblender bumbu tambahkan minyak goreng sebagai pengganti air jadi saat menumis tidak usah ditambah minyak lagi bumbupun akan cepat matang.
4. Potong serong cabe merah besar dan cabe hijau.
5.potong korek api Mangga muda
6.potong bulat bawang bombay. 

4     7.   Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan sedikir air biar tidak gosong, masukan   garam dan gula. Cicipin apakah rasanya sudah seimbang kalau mom suka bisa ditambahka penyedap rasa sesuai selera.

8    8.    Setelah bumbu matang tambahkan ayam dan bumbu iris aduk aduk sampai bumbu irisnya layu.

 

 9.Pindahkan ke piring saji.

1  10. Ayam so Good bumbu mangga muda siap dinikmati.

         Resep ini paling enak dimakan dengan nasi putih hangat apalagi makannya pas hujan sambil nonton drama korea dijamin deh rasanya Nano nano banget.

         Mom-mom punya resep andalan ayam juga , ayo mom ikut lomba resep ayam So good selain So Good ayam utuh potong sepuluh, So Good paha dan dada Ayam ada juga So Good daging Sup Ayam yang pastinya semuanya segar, hygenis, enak dan praktis tinggal buka bungkusnya langsung siap olah tidak perlu dicuci lagi, ayo Mom buruan ikutan ditunggu sampai tanggal 23 juli 2017, hadiahnya  menarik  loh mom.Ayo buruan ikut daftar disini ya.